Située à l'Agropôle d'Estillac, BRIAU est une PME française et historique fabriquant des plats cuisinés frais et ultra-frais, à base de poisson : brandade de morue, paëlla ... du plat cuisiné au rayon poissonnerie des grandes enseignes, et ce depuis plusieurs décennies. SI vous souhaitez rejoindre une entreprise en plein développement, qui investit durablement ...
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Nous recherchons un Fileteur H/F pour une longue mission sur Estillac Missions principales du poste : Décaisser les poissons dans les bacs, Déglacer les poissons, Éviscérer et ... étêter le poisson Si le poisson a des écailles, gratter le poisson pour enlever les écailles, rincer le poisson gratté, Utiliser la peleuse pour certains poissons (sole par exemple ...
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... essentiel dans la chaîne de production en matières premières alimentaires (tomate, pomme de terre, courgette, poisson, canard) Vous avez pour missions de : - intervenir dans l'alimentation ...
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... et promotions - Posséder une première approche des notions d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil : - Idéalement une expérience en Poissonnerie orientée vente - Expérience ...
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... française et historique fabriquant des plats cuisinés frais et ultra-frais, à base de poisson : brandade de morue, paëlla de la mer sont nos produits phares. Toutes nos recettes sont ... réalisées par des cuisiniers de métier, avec une haute exigence de qualité. Ce n'est pas pour rien que Briau est le leader du plat cuisiné au rayon poissonnerie des grandes enseignes, et ...
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... des Pyrénées, nos truites naissent et grandissent dans un écrin de verdure. Notre qualité d'élevage garantit un poisson d'exception, fruit d'un travail de passionnés. SI vous recherchez ...
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... à la formation Vous aurez en charge l'approvisionnement des matières premières : poissons (hors saumon), ingrédients et emballages. Vous vous assurerez de la bonne gestion des stocks ...
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