{"id":3575,"date":"2018-03-29T11:12:09","date_gmt":"2018-03-29T09:12:09","guid":{"rendered":"https:\/\/sxtdcdz490-staging.onrocket.site\/?p=3575"},"modified":"2018-07-09T15:26:59","modified_gmt":"2018-07-09T13:26:59","slug":"lhotellerie-restauration-un-secteur-dynamique-qui-recrute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adzuna.fr\/blog\/lhotellerie-restauration-un-secteur-dynamique-qui-recrute\/","title":{"rendered":"L\u2019h\u00f4tellerie-restauration : un secteur dynamique qui recrute !"},"content":{"rendered":"

Le retour des touristes \u00e9trangers dans l’hexagone et l’am\u00e9lioration de la situation \u00e9conomique du pays ont favoris\u00e9 le dynamisme du secteur de l’h\u00f4tellerie-restauration<\/strong>. Apr\u00e8s la crise de 2008, il s\u2019agit d\u2019un des seuls secteurs o\u00f9 l\u2019emploi conna\u00eet une demande plus soutenue que la moyenne<\/strong>. Le turn-over est important en raison des contraintes qu\u2019imposent ces activit\u00e9s. Aujourd\u2019hui ce secteur repr\u00e9sente pr\u00e8s d\u2019un million de personnes et continue \u00e0 recruter. Sur la base de la derni\u00e8re enqu\u00eate de P\u00f4le Emploi:<\/span> \u00c9clairages et synth\u00e8ses : les m\u00e9tiers de l’h\u00f4tellerie et de la restauration<\/span><\/i>, Adzuna vous propose de d\u00e9couvrir les m\u00e9tiers qui embauchent le plus selon les r\u00e9gions.<\/span><\/p>\n

Une concentration d\u2019emplois en \u00cele-de-France**<\/span><\/h2>\n

Sans grande surprise, l\u2019Ile-de-France se retrouve \u00e0 la t\u00eate du classement et concentre 26,1%<\/strong> (soit 11 029 offres) des offres en h\u00f4tellerie-restauration. Avec Paris qui regroupe 10% des \u00e9tablissements de restauration en France et qui depuis 2014 a vu 14 530 caf\u00e9s et restaurants fleurir, l\u2019Ile-de-France reste la r\u00e9gion qui recrute le plus dans ce secteur. En deuxi\u00e8me position nous retrouvons la r\u00e9gion Rh\u00f4ne-Alpes avec 4 619 offres (11,6%)<\/strong>, et enfin, les Pays de la Loire avec 2 726 offres<\/strong> (7,3%). <\/span><\/p>\n

R\u00e9partition r\u00e9gionale des emplois en h\u00f4tellerie-restauration en France**<\/b><\/span><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Un secteur dynamique port\u00e9 par la restauration**<\/b><\/span><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

La restauration porte largement le secteur de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration. <\/span>La restauration regroupe en effet les trois quarts des offres d\u2019emploi sur le secteur (soit 70,7%) <\/b>selon notre moteur de recherche. Si de nouveaux circuits de restauration alternatifs comme la foodtech s\u2019imposent de plus en plus dans les grandes agglom\u00e9rations, ou encore la digitalisation du secteur dans son ensemble, <\/span>la demande du \u00a0secteur de la restauration traditionnelle<\/b> est n\u00e9anmoins importante et compte 38 303 postes<\/b><\/a><\/span>\u00a0\u00e0 pourvoir pour un<\/span> salaire moyen de 30 963 euros<\/b>.<\/span><\/p>\n

Le m\u00e9tier de serveur (se) se positionne comme le m\u00e9tier qui recrute le plus avec pr\u00e8s de 10 000 offres sur notre site<\/strong>. En raison des contraintes des m\u00e9tiers de cuisiniers et de commis<\/strong>, les employeurs font face \u00e0 des difficult\u00e9s de recrutement et recherchent continuellement du personnel: 4773 opportunit\u00e9s sont \u00e0 saisir pour ces deux postes<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Les m\u00e9tiers de g\u00e9rants de restaurant d’h\u00f4tels sont \u00e9galement \u00e0 pourvoir. Ces m\u00e9tiers recrutent davantage de personnes exp\u00e9riment\u00e9s avec des comp\u00e9tences manag\u00e9riales et des dipl\u00f4mes du sup\u00e9rieur.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Restauration**<\/span><\/strong><\/td>\n2018<\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nNombre d\u2019emplois\u00a0<\/strong><\/td>\n Salaire moyen<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Serveur\/serveuse<\/strong><\/td>\n9956<\/strong><\/td>\n37673<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Cuisinier <\/strong>restaurant<\/strong>\/restauration\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/strong><\/td>\n2771<\/strong><\/td>\n22618<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Commis<\/strong><\/td>\n2002<\/strong><\/td>\n23858<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Chef de partie<\/strong><\/td>\n1809<\/strong><\/td>\n24190<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Sommelier<\/strong><\/td>\n198<\/strong><\/td>\n31312<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
G\u00e9rant\/e restaurant<\/strong><\/td>\n168<\/strong><\/td>\n31750<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Des opportunit\u00e9s de carri\u00e8re dans l\u2019h\u00f4tellerie**!<\/b><\/span><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

2017 une bonne ann\u00e9e pour l\u2019H\u00f4tellerie !<\/strong> La hausse du pouvoir d\u2019achat et l\u2019augmentation des touristes \u00e9trangers en France ont particip\u00e9 \u00e0 la l’augmentation du taux d\u2019occupation des h\u00f4tels en 2017. Ces bonnes performances ne sont pas pr\u00eates de s\u2019arr\u00eater avec les weekends prolong\u00e9s annonc\u00e9s cette ann\u00e9e. Si, tout comme le secteur de la restauration le recours aux CDI est majoritaire, l\u2019h\u00f4tellerie recrute davantage de CDD: plus d\u2019un contrat sur 5<\/strong> (soit 22,2% contre 14,2% pour la restauration en 2016). Il faut savoir que l\u2019h\u00f4tellerie-restauration se caract\u00e9rise \u00e9galement par une part importante de contrats saisonniers par rapport aux autres secteurs d\u2019activit\u00e9.<\/span><\/p>\n

Selon P\u00f4le emploi, l\u2019emploi dans le secteur de l\u2019h\u00f4tellerie est majoritairement f\u00e9minin. Avec\u00a015 815 offres<\/strong><\/a> et un salaire moyen de 31 973 euros<\/strong>, de nombreuses offres sont \u00e0 pourvoir dans ce secteur. Les m\u00e9tiers de r\u00e9ceptionniste en h\u00f4tellerie, femme de chambre et gouvernant(e)<\/strong> sont tr\u00e8s recherch\u00e9s.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
H\u00f4tellerie**<\/span><\/b><\/td>\n2018<\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nNombre d\u2019emplois\u00a0 \u00a0 \u00a0<\/strong><\/td>\nSalaire moyen\u00a0 \u00a0\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Femme de chambre<\/strong><\/td>\n479<\/strong><\/td>\n18929<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
R\u00e9ceptionniste en h\u00f4tellerie\u00a0 \u00a0<\/strong><\/td>\n1218<\/strong><\/td>\n25157<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Gouvernant\/e<\/strong><\/td>\n417<\/strong><\/td>\n25427<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Directeur d\u2019h\u00f4tel<\/strong><\/td>\n82<\/strong><\/td>\n33000<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Concierge<\/strong><\/td>\n243<\/strong><\/td>\n19220<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Plongeur<\/strong><\/td>\n116<\/strong><\/td>\n21600<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Baggagiste \u2013 voiturier<\/strong><\/td>\n99<\/strong><\/td>\n23500<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

**<\/i>\u00c9tude r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 partir de notre moteur de recherche www.adzuna.fr sur la base des 838 429 offres d\u2019emploi pr\u00e9sentes sur notre site le 28 mars 2018. Ces chiffres peuvent changer car les offres d\u2019emploi fluctuent en fonction de la demande en temps r\u00e9el sur <\/i>Adzuna.fr<\/i><\/a><\/h5>\n

Vous avez le sens de la relation client, vous aimez le travail d\u2019\u00e9quipe ? Savoir g\u00e9rer son stress et \u00eatre disponible \u00e0 des heures atypiques ne vous pose pas de probl\u00e8me ? <\/strong><\/p>\n

Ces comp\u00e9tences sont tr\u00e8s recherch\u00e9es dans le domaine de la restauration et de l\u2019h\u00f4tellerie, alors n\u2019h\u00e9sitez plus et retrouvez toutes nos offres d\u2019emploi sur Adzuna<\/a><\/strong><\/p>\n

\n
http:\/\/www.lhotellerie-restauration.fr\/Emploi\/Article\/2007_10_Emploi_Formation\/metiers-hotellerie-restauration.htm<\/strong><\/span><\/h6>\n
http:\/\/www.pole-emploi.org\/files\/live\/sites\/peorg\/files\/documents\/Statistiques-et-analyses\/E%26S\/ES_39_les%20metiers%20de%20l’hotellerie%20et%20de%20la%20restauration.pdfhttp:\/\/www.leparisien.fr\/paris-75\/paris-boom-des-cafes-restaurants-et-des-magasins-bio-27-03-2018-7631841.php<\/strong><\/span><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le retour des touristes \u00e9trangers dans l’hexagone et l’am\u00e9lioration de la situation \u00e9conomique du pays ont favoris\u00e9 le dynamisme du secteur de l’h\u00f4tellerie-restauration. Apr\u00e8s la crise de 2008, il s\u2019agit d\u2019un des seuls secteurs o\u00f9 l\u2019emploi conna\u00eet une demande plus soutenue que la moyenne. Le turn-over est important en raison des contraintes qu\u2019imposent ces activit\u00e9s. Lire la suite \u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[42,821,820,817,815,784,818,816,819],"class_list":["post-3575","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-emploi","tag-emploi-hotellerie","tag-emploi-restauratin","tag-hotel","tag-hotellerie","tag-opportunites","tag-restaurant","tag-restauration","tag-secteur-dynamique"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.adzuna.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.adzuna.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.adzuna.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adzuna.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adzuna.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3575"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.adzuna.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3575\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.adzuna.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adzuna.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.adzuna.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}