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Bourgogne

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La région Bourgogne est avant tout réputée pour sa gastronomie. Son vignoble est mondialement célèbre. Mais d’autres spécialités viennent enchanter les papilles : le fromage d’Epoisses, la moutarde de Dijon, le bœuf bourguignon… Fort heureusement, pour éliminer les calories, la population est assez sportive, comme en témoigne la présence de clubs sportifs de renom, tel que l’AJ Auxerre. Le visiteur, lui, préférera peut-être flâner dans le cadre naturel verdoyant de la Bourgogne et admirer ses merveilles, comme les rives de l’Yonne, le château de Drée ou encore l’arboretum de Pézanin. Le tourisme est, en effet, une des ressources principales de la région, aux côtés de l’agriculture et de l’industrie. Le blé et l’orge y sont cultivés en grandes quantités et de nombreux bovins y pâturent, notamment le célèbre charolais. Si la crise de la sidérurgie a fortement touché la Bourgogne, d’autres secteurs on su prendre le relais, comme les pneumatiques, l’agroalimentaire et la chimie.

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