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Corse

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La Corse est réputée pour la splendeur de ses paysages, qui lui a valu le surnom d’« île de beauté ». Du point de vue administratif, c’est une région mais également une collectivité territoriale, disposant d’un Conseil exécutif, d’une Assemblée et d’un Conseil économique, social et culturel. Ce territoire baignant dans la Méditerranée est divisé en deux départements : la Haute-Corse et la Corse-du-Sud. L’Histoire de ce petit bout de terre est particulièrement intéressante. Italienne à l’origine, elle s’autoproclame indépendante en 1735 avant d’être rattachée à la France trente-quatre ans plus tard.
La Corse conviendra à ceux qui cherchent le dépaysement. De nombreux vergers d’oliviers, de châtaigniers, d’orangers et de citronniers entourent les éleveurs de brebis et de chèvres. Avec le lait de leurs protégées, ils vous proposeront probablement de goûter le brocciu, un fromage frais d’appellation d’origine contrôlée. La musicalité de la langue et les chants corses achèveront de vous faire oublier vos repères habituels.

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