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Poissonnier

Lieu:
Bracieux
Entreprise:
BLOIS

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Mission longue ou courte durée selon profil et disponibilité dès que possible.

Notre agence Adéquat de Blois recrute des nouveaux talents sur les postes de Poissonniers (H/F) sur le secteur de Contres (41700).


Missions :
• s'approvisionner auprès de groupements de producteurs,
• maîtriser parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité relatives à la transformation de produits frais,
• préparer les poissons, les coquillages et les crustacés,
• savoir utiliser certains outils spécifiques de la profession : écailleur, couteau à fileter, cisaille, pince casse homard...,
• réaliser certains gestes techniques à la demande du client : écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages...,
• présenter et disposer le plus joliment possible les produits sur l'étal,
• accueillir poliment la clientèle,
• informer le client sur les produits présentés et sur leur provenance,
• donner des conseils de préparation. Profil :• un CAP Poissonnier,
• un BEP Vente-action marchande,
• un BEPA Services, spécialité vente de produits frais,
• un Bac pro Poissonnier-écailleur-traiteur.

Une première expérience en vente/commerce est appréciée
Rémunération et avantages :Selon expérience, SMIC minimum.
Avantages magasins
Mutuelle
Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au 02 54 46 38 10.
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