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Assistant qualité (h/f)

Lieu:
Gimont
Entreprise:
Groupement d'Employeurs de Gers en Gascogne

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Mise à jour des étiquettes des produits finis
Tenir à jour les informations des fournisseurs (certificats, fiches techniques etc.)
Mise en place de contrôles internes microbiologiques
Surveiller quotidiennement l'application des bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène au sein du laboratoire de production
Mise en place du dossier d'agrément sanitaire (BPH, HACCP, Traçabilité, Gestion des produits non conformes)
Gestion des relations avec les organismes d'état (services vétérinaires, fraudes...)
Assurer la formation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et qualité
Assurer la veille réglementaire
Effectuer des contrôles qualité au sein des boulangeries-snackings
Réaliser des inspections d'usine à la fin de la journée de production
Participer à l'audit annuel bio
Réaliser le suivi et la mise à jour du système documentaire
Amélioration continue du système qualité (enregistrements, procédures, instructions...)
Mise à jour du plan de nettoyage et de désinfection

Poste :

- Type de contrat : CDI
- Poste à pourvoir sur Gimont
- Durée Hebdomadaire : temps plein
- A partir : Dès que possible
- Salaire : Selon profil
- Nature de l'offre : Contrat de travail tout public
- Qualification : Employé qualifié

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