ex. poste, entreprise, métier
ex. ville, région ou code postal
recherche avancée »

Responsable de site H/F

Lieu:
Le Plessis-Robinson
Entreprise:
API Restauration

Postuler à ce poste



Mission:




Au sein d'un centre chirurgicale de 200 patients, nous recherchons un Responsable de Site H/F.

Vos missions sont les suivantes :

- Vous êtes garant de la qualité de la prestation (travail des produits frais, mise en valeur des plats, établissement de menus équilibrés, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant.

- Avec l’aide d’une équipe, vous supervisez la production culinaire.

- Vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

- Vous êtes en charge de la gestion du site (gestion du personnel, passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).

- Vous effectuez la gestion administrative.

- Vous êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients.

Profil:

Cuisinier de formation, vous êtes passionné par votre métier.

Vous justifiez impérativement d'une expérience en restauration sanitaire ou médico-social en tant que Responsable de site.

Connaissance de l’outil informatique, de la gestion et de l’HACCP exigée.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Vous êtes doté d’une réelle capacité managériale (équipe composée de 18 personnes).

Une formation initiale en cuisine serait un plus.

Niveau d'expérience requis : > 10 ans

Date d'embauche prévue : Dès que possible

Postuler à ce poste

Salaires

Le nombre d'emplois pour chaque niveau de salaire dans cette catégorie:

Postes similaires
En créant une alerte email, vous acceptez nos Termes & et Conditions, Avis de Confidentialité, et l'utilisation de cookies.
Responsable de Site - H.F (94)

ENGIE
Competitive
Villejuif, Ile-de-France, Villejuif, Ile-de-France
Voir l'annonce »

Responsables de site (h/f)

Seine Saint Denis Habitat
Bobigny, 93000
Voir l'annonce »