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Stagiaire assistant restauration H/F H/F

Lieu:
Cannes
Entreprise:
Barrière

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Description du poste




Profil de poste


Administratif - Assistant de direction



Intitulé du poste


Stagiaire assistant restauration H/F H/F



Activité


Restauration



Contrat


Stage



Durée du contrat


6 mois minimum



Temps de travail


Temps complet



Description de la mission


•Rédaction et proposition de menus (français et anglais) pour des clients individuels et des groupes + confirmation des propositions sur les restaurants de l'hôtel (Fouquet's Cannes, Petite Maison de Nicole, Plage )
•Suivi et facturation des dossiers (français et anglais) : demande d'arrhes, pro format…
•Impression et déploiement des menus pour les restaurants, le room service et le bar
•Contrôle qualité département conférence et banqueting (mise en place)
•Assister le directeur des points de vente restauration dans ses taches : participation au briefing de la restauration au quotidien, envoi de proposition banqueting , participe à la rédaction et à la mise à jour de l'offre restauration hôtel.
•Réalise conjointement avec le directeur des points de vente restauration un suivi du CA prévisionnel sur l ensemble des points de vente
•Réalise des missions ponctuelles pour chaque responsable des points de vente restauration ainsi que le responsable qualité



Profil


Aisance informatique : WORD + EXCEL minimum, POWERPOINT
Faculté d'adaptation et bon relationnel
Maîtrise orale et écrite du français impérative
bon niveau d'anglais

Des connaissances d'anglais sont appréciées
La connaissance de l'hôtellerie / restauration est un plus, mais non obligatoire
Très bonne présentation physique et téléphonique

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Salaires

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