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CUISINIER H/F

Lieu:
Vitrolles
Entreprise:
RAS Intérim

Description

L’agence R.A.S Intérim de Marseille La Valentine, recherche un Cuisinier(e) spécialité Italienne H/F pour un de ses clients sur Marseille port de l’Estaque pour un poste en intérim et en vue d’embauche. DESCRIPTIF DU POSTE : Expérience de plusieurs années en cuisine italienne (produits frais essentiellement, plats de la "mama" typiquement Italien) Gérer la cuisson des viandes, poissons et légumes Assurer de la fabrication des plats, de la mise en place et de l’envoi des produits sur la partie Froide et Chaude Réalisation des préparations préliminaires Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères Réalisation de recettes à partir de fiches techniques Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification Savoir proposer et élaborer une carte typiquement Italienne (nouveauté, plat typiquement local...) Soigner la présentation des plats Veiller au bon entretien des différents postes de travail Assurer du respect des procédures d’hygiène Suivi des normes HACCP Travailler en parfaite autonomie Vous justifiez d’une expérience réussie sur le poste de Cuisinier. Vous êtes passionné(e) par votre métier et avez le sens du détail sur la finition de vos assiettes. SAVOIRS FAIRE/ ETRE : Rigoureux (F/H) Passionné de son métier (F/H) Flexible (F/H) Très bonne Organisation (F/H) Autonome (F/H) Volontaire (F/H) Très bonne présentation HORAIRES : du Lundi au dimanche (selon planning, jours de repos /semaine) service du midi et soir Véhicule recommandé en vue des heures tardives. Période d’intérim pour débuter et en vue d’embauche. Poste accessible aux personnes en situation de handicap. Cette offre a été mise à jour le 23 juillet 2020.
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