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Responsable Restauration H/F

Salaire: 2200,00 - 2200,00 EUR MONTHLY
Lieu: Saint-Vincent-de-Tyrosse
Entreprise: BELAMBRA
RegionJob (Hellowork)
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Nos 50 clubs de vacances, implantés dans des espaces naturels et préservés, offrent un environnement de travail unique pour nos talents

En CDI, en saison, pour plusieurs années ou quelques semaines, Belambra offre des opportunités de postes et d'évolution en Hébergement, Animation, Restauration et Maintenance.

Situé au coeur d'un parc de 4 hectares proche du Pays Basque, le club « Les Tuquets » offre un accès direct à l'océan.

Ce club 4B compte 292 hébergements et accueille des familles, couples, groupes d'amis et séminaires.

Prêt pour la saison ? Le club « Les Tuquets » n'attend plus que vous !
Membre de l'équipe de direction du club et en relation avec la cellule restauration du siège, vous êtes garant de la qualité de la restauration et du bar auprès de nos clients.

Dans le cadre de vos missions, vous devrez :

- Garantir la qualité des prestations restauration et bar dans le cadre fixé par l'entreprise et veiller notamment à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaire au bar.

- Garantir les résultats économiques de votre service (gestion des ressources, maîtrise de la prime alimentaire) et adapter en permanence les moyens alloués à l'activité réelle de l'établissement.

- Recruter et encadrer l'équipe Restauration composée d'une cinquantaine de collaborateurs répartis en différents services : cuisine, salle, économat et bar.

- Contrôler l'approvisionnement en marchandises de la cuisine du bar et la gestion des stocks.

- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
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Comparaison de salaire:

Ce poste  
Moyenne
nationale
 
Emplois Hospitalité et Restauration
moyenne
 
Nouvelle-Aquitaine
moyenne
 

Salaires

Le nombre d'emplois pour chaque niveau de salaire dans cette catégorie:

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