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... la responsabilité du Chef ou du Chef de partie, vous réalisez des préparations préliminaires et des mets. Vous êtes capable de maîtriser un poste de la mise en place et pendant le service, vous ... de fin de service, de nettoyage et de remise en place ; - Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité liées au métier.
... ; - Vous réalisez les opérations de fin de service nettoyage et de mise en place ; - Vous appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au métier.
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